Eksplozja smaku

Mocno czekoladowe ciasto z lekko kwaśną frużeliną otulone chmurą kokosu.To moja wersja ciasta idealnego.Chciałam zrobić coś co spowoduję eksplozję smaku przy każdym kęsie no i uważam,że sie udało.Nie mam pojęcia czy ktoś już takie ciacho wykombinował,może jestem pierwsza :)
Szukałam i szukałam,ale nic ciekawego moje oko nie dostrzegło więc wpadłam na pomysł aby połączyć różne warstwy i stworzyć coś innego.

Ciasto czekoladowe

Składniki:

• 250 g mąki pszennej
• 8 łyżek kakao
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 150 g cukru
• 2 jajka
• 1/2 szklanki maślanki
• kilka kropli olejku waniliowego
• 240 ml wody
• 125 g masła

Przygotowanie

Do miski przesiewamy mąkę z kakao,sodą i proszkiem do pieczenia.Dodajemy cukier  i wszystko mieszamy.W drugiej misce miksujemy jajka z maślanką i olejkiem.W małym garnuszku podgrzewamy wodę i rozpuszczamy masło i sól.Po zagotowaniu zdejmujemy z palnika i powoli wlewamy do suchych składników delikatnie mieszając.Następnie dodajemy jaja z maślanką i starannie wszystko mieszamy.Ciasto przelewamy do formy 25x25 wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy przez około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 190 st.C.

Frużelinę przygotowujemy według tego przepisu                                                            http://jagodowa-malina.blogspot.com/2015/08/domowa-fruzelina.html

Gęstą frużelinę rozprowadzamy na czekoladowym cieście.

Masa kokosowa

Składniki:

• 500 ml mleka
• pół szklanki cukru
• 200 g masła
• 250 g wiórków kokosowych
• 16 g cukru waniliowego

Przygotowanie

Mleko należy zagotować z cukrem i cukrem waniliowym.Następnie wsypujemy kokos i mieszamy do zgęstnienia masy około 10 minut.Do gorącej masy dodajemy masło i od czasu do czasu mieszamy,aby masło się rozpuściło.Gotową masę dajemy do wystudzenia i przekładamy na owocową frużelinę.Całość posypujemy wiórkami kokosowymi.Smacznego!