Składniki na 4 porcje
- 250 g serka mascarpone
- paczka podłużnych biszkoptów
- dwa małe ubeczki śmietanki 30%
- kawa
- ciemne kakao
- opakowanie cukru waniliowego
- dwa żółtka
- cukier puder
Przygotowanie:
Jajka zalewamy gorącą wodą,studzimy i oddzielamy żółtka,które ubijamy w kąpieli wodnej z cukrem waniliowym około 2 minutki,studzimy.Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem na sztywno.Do masy jajecznej dodajemy serek mascarpone,miksujemy do połączenia składników.Do powstałej masy dodajemy ubitą śmietankę i mieszamy.
Parzymy kawę najlepiej z ekspresu ale może być również rozpuszczalna.
Każdy biszkopcik dzielimy na dwie części i każdą część moczymy w kawie u układamy na dnie,następnie na biszkopty nakładamy masę,opruszamy kakao i znów biszkopty namoczone w kawie.Następne warstwy układamy według schematu aż do wykończenia słoiczka lub pucharku.
Górę posypujemy kakao i dekorujemy według własnego pomysłu.
Ja wykorzystałam ciasteczka amaretti i pozostałe biszkopty.
Deser idealny :)
